A lo largo de la formación se analizan las menciones obligatorias que deben incluirse en cualquier etiqueta, la correcta declaración de alérgenos, las normas de legibilidad y presentación, y los requisitos del etiquetado nutricional.
El programa profundiza en aspectos como el origen y procedencia, las declaraciones voluntarias, las alegaciones nutricionales y de salud, así como las particularidades del etiquetado en categorías concretas de alimentos. También se revisan los errores más frecuentes, las consecuencias legales del incumplimiento y las buenas prácticas para diseñar etiquetas claras, veraces y conformes a la legislación vigente.