Correu electrònic

evla@evlasolutions.com

Contacte

932 494 603

Ubicació

Igualada-Barcelona

Contacta’ns

CONSULTORIA ALIMENTÀRIA

 

SOL·LICITAR INFORMACIÓ

Els nostres Serveis en Consultoria Alimentària

Oferim solucions en seguretat alimentària per garantir la qualitat dels productes, el compliment normatiu i la confiança dels consumidors. Adaptem cada servei a les necessitats de la teva empresa i del teu sector.

✅ Plans APPCC

Redacció de plans APPCC adaptats a cada instal·lació, garantint la seguretat dels processos alimentaris.

✅ Auditories en seguretat alimentària

Assessorament i auditories per avaluar el compliment de la normativa en seguretat alimentària.

✅ Etiquetatge nutricional i legal

Assessorament en etiquetatge nutricional i legal, garantint el compliment de la normativa vigent.

✅ Protocols de qualitat

Disseny de protocols de control de qualitat per assegurar l’excel·lència i la seguretat de cada producte.

✅ Registre de productes

Gestió i registre de productes alimentaris davant de les autoritats competents per a la seva comercialització legal.

✅ Documents tècnics alimentaris

Elaboració de documents tècnics especialitzats per complir amb els estàndards del sector alimentari.

Plans APPCC adaptats a cada instal·lació

La redacció i implementació de plans APPCC (Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics) és un dels pilars fonamentals per garantir la seguretat alimentària en qualsevol instal·lació que manipuli, processi o distribueixi aliments. Aquests plans permeten identificar de manera sistemàtica els perills que poden afectar la innocuïtat dels aliments, establir punts de control clau i definir mesures preventives i correctores que assegurin la qualitat i la seguretat dels productes finals.

A la nostra consultoria dissenyem plans APPCC completament adaptats a les característiques específiques de cada empresa i instal·lació. Sabem que no existeix una fórmula única que serveixi per a tothom; per això fem una anàlisi personalitzada que té en compte factors com el tipus de producte, la infraestructura, el flux de processos i els requisits legals aplicables en cada cas.

Assessoria i auditories en seguretat alimentària

L’assessorament i les auditories en seguretat alimentària són serveis essencials per garantir que les empreses compleixin els estàndards més estrictes en matèria de qualitat, higiene i normativa legal. Actualment, els consumidors demanen aliments segurs i les autoritats exerceixen un control cada vegada més rigorós, per la qual cosa és indispensable comptar amb un acompanyament expert que guiï l’empresa en tot el procés de compliment.

El nostre servei d’assessorament ofereix una atenció personalitzada que abasta des de l’avaluació inicial dels processos interns fins a la implementació de millores concretes que assegurin el compliment de la legislació vigent. Analitzem cada àrea de l’organització, producció, emmagatzematge, transport i distribució, amb la finalitat d’identificar possibles riscos i proposar solucions eficaces que reforcin la seguretat alimentària en totes les etapes de la cadena.

Assessoria en etiquetatge nutricional i legal segons la normativa vigent

L’etiquetatge nutricional i legal dels productes alimentaris és un dels aspectes més sensibles i controlats dins del sector. Una etiqueta no només ha de ser atractiva i clara per al consumidor, sinó que, a més, ha de complir rigorosament la normativa nacional i internacional, ja que qualsevol error o incompliment pot donar lloc a sancions, a la retirada de productes del mercat o a la pèrdua de confiança per part dels clients.

El nostre servei d’assessoria en etiquetatge nutricional i legal està dissenyat per oferir a les empreses la seguretat que els seus productes compleixen tots els requisits exigits per la legislació vigent. Analitzem de manera detallada la composició dels productes, la informació nutricional, els ingredients, els al·lèrgens, les dates de caducitat, les condicions de conservació i tota la informació obligatòria que ha de figurar a l’etiqueta.

Disseny de protocols de control de qualitat alimentària

El disseny de protocols de control de qualitat alimentària és una eina essencial per garantir que els processos de producció, emmagatzematge i distribució d’aliments compleixin els estàndards més alts de seguretat i excel·lència. Aquests protocols estableixen procediments clars, verificables i repetibles que permeten controlar cada etapa de la cadena alimentària, minimitzant riscos i assegurant la innocuïtat dels productes abans d’arribar al consumidor final.

A la nostra consultoria desenvolupem protocols de control de qualitat adaptats a les característiques i necessitats de cada empresa. Per a això, analitzem en profunditat els processos productius, la infraestructura, els recursos disponibles i els objectius estratègics de l’organització. Amb aquesta informació, dissenyem plans personalitzats que s’ajusten tant a la normativa vigent com a les expectatives del mercat i dels clients.

Registre de productes alimentaris davant de les autoritats

El registre de productes alimentaris és un requisit indispensable perquè qualsevol aliment o beguda pugui comercialitzar-se legalment al mercat. Aquest procediment garanteix que el producte compleix tots els requisits de seguretat, qualitat i etiquetatge exigits per la normativa, protegint tant els consumidors com la mateixa empresa davant possibles sancions o incidències legals.

A la nostra consultoria acompanyem les empreses durant tot el procés de registre de productes alimentaris davant de les autoritats competents. Ens encarreguem de recopilar i preparar la documentació necessària, que pot incloure informació sobre la composició del producte, els processos de fabricació, l’etiquetatge, les anàlisis de laboratori, les fitxes tècniques i qualsevol altre requisit exigit segons el tipus d’aliment i el mercat de destí.

Elaboració de documents tècnics del sector alimentari

L’elaboració de documents tècnics és un component essencial en la gestió de la seguretat i la qualitat alimentària. Aquests documents no només són exigits per la normativa vigent, sinó que també representen una eina clau per estructurar, organitzar i demostrar el compromís de l’empresa amb la innocuïtat dels aliments i el compliment legal.

A la nostra consultoria oferim un servei integral de redacció i preparació de documents tècnics específics per al sector alimentari. Entre d’altres, s’hi inclouen manuals de bones pràctiques d’higiene, memòries tècniques, registres de control, fitxes de processos, plans de neteja i desinfecció, estudis de traçabilitat, anàlisi de perills i protocols d’autocontrol. Cada document es dissenya de manera personalitzada, ajustant-se a la realitat operativa de l’empresa i als requisits normatius aplicables al seu sector i activitat.

Voleu més informació sobre els nostres serveis alimentaris?

“Comença ara”

Omple el formulari i ens posarem en contacte amb tu el més aviat possible.

Som aquí per ajudar-te

Posem a la teva disposició un equip especialitzat en consultoria ambiental i alimentària. Escriu-nos i et guiarem en cada pas per garantir l’èxit del teu projecte.

contacte

Xarxes socials